Da settembre 2018 abbiamo iniziato la produzione interna di birra artigianale che proponiamo direttamente sulle 6 birra alla spina in rotazione mensile assieme ai marchi più interessanti della cultura birraia europea.
Da quest’anno proponiamo degustazioni guidate e mini tour all’interno del nostro micro-birrificio dove vengono illustrate le tecniche di produzione del nostro mastro birraio. La tecnologia dell’impianto di spillatura con celle a vista, in cui i fusti vengono refrigerati all’origine, ci consente di servire un prodotto sempre eccellente. La cura, la tecnica e la conoscenza del prodotto nel processo di spillatura sono alla base del nostro servizio. Tutti i giovedì sera lo svuotafusti propone il litro di Birra artigianale a 5€.